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Nosso emblemático vinho. Primeiro tinto lançado pela vinícola, é elaborado com as uvas originárias dos vinhedos mais antigos da estância. No nariz, os aromas são expressivos e remetem, principalmente, à frutas negras, como amora e ameixa, além de um toque vegetal, como folhas de alcachofra, o que confere uma agradável sensação de refrescância. Ainda, devido ao seu estágio em barricas de carvalho francês ao longo de três meses, notas sutis de pimenta preta e baunilha, também são destacadas. No paladar é envolvente, equilibrado, de corpo médio, com acidez pronunciada e taninos sedosos. É persistente, com retrogosto frutado e refrescante, alinhando-se às descrições olfativas.
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UVA
Cabernet SauvignonSAFRA
2023GRAU ALCOÓLICO
14%CONSUMO
18 a 20ºCHARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, frangos grelhados, animais de caça, massas com molhos e queijos fortes.TERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
3 meses em barril de carvalho francêsNo olfato, expressa uma grande profundidade de aromas, os quais remetem, principalmente, à frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, além de um refrescante toque de folhas secas. Ainda, por decorrência de uma maturação de três meses em barris de carvalho francês, percebe-se, sutilmente, notas de cravo e defumado, o que realça a sua complexidade aromática. Em boca é elegante e equilibrado, de corpo médio, com acidez pronunciada e taninos aveludados. Possui um retrogosto persistente, frutado e refrescante.
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MerlotSAFRA
2023GRAU ALCOÓLICO
14%CONSUMO
16 a 18ºCHARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, frangos grelhados e risotosTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
3 meses em barril de carvalhoEm busca da expressão máxima de nossos varietais, elaboramos este vinho diferenciado, que surpreende desde a primeira safra. Aromas intensos de frutas vermelhas, com destaque para framboesa e morango, juntamente com um toque adocicado da baunilha e um sutil mentolado que traz refrescância. Ao paladar essas mesmas notas permanecem, como morango, framboesa e baunilha, combinadas de forma
elegante com os taninos macios, envolventes, gerando uma grande persistência e uma experiência maravilhosa.
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Pinot NoirSAFRA
2024GRAU ALCOÓLICO
12,5%CONSUMO
16 a 18ºCHARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas e de caçaTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
2 meses em carvalho francêsEsse exemplar nos leva aos mais belos jardins repletos de flores, com elegante toque de erva-doce e mel. Na boca, apesar de ser considerado um vinho seco, mostra textura sedosa, ligeiramente picante que contrasta com sua suave doçura. Excelente equilíbrio de acidez e álcool, com agradável permanência.
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GewürztraminerSAFRA
2024GRAU ALCOÓLICO
12%CONSUMO
9 – 12ºCHARMONIZAÇÃO
queijos azuis como gorgonzola, culinária tailandeza, massas com frutos do mar e sobremesas com base de queijoTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
Sem passagem em barril de carvalhoExibe cor rubi, aromas de frutas vermelhas como cereja e morango e frutas negras como cassis. Na boca sente-se o excelente equilíbrio entre álcool, acidez e taninos macios, com toque de especiarias como cravo.
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Cabernet Sauvignon/ Tannat/ TempranilloSAFRA
2023GRAU ALCOÓLICO
14,24%CONSUMO
16 a 18ºCHARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, massas, risotos e queijosTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
Este vinho não passou por barrica.A união de três castas resultou em um vinho surpreendente pelo frescor e complexidade aromática, com notas florais e frutadas de muita elegância. Excelente equilíbrio entre álcool e acidez e muito frescor na boca.
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Chardonnay / Gewürztraminer / Sauvignon BlancSAFRA
2024GRAU ALCOÓLICO
11,86%CONSUMO
9 a 12ºCHARMONIZAÇÃO
Entradas, peixes, massas e risotosTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
Este vinho não passou por barrica
