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Elaborado com uvas de vinhedos de Tannat do clone A717, de 17 anos de idade. Passando por estágio em barrica de carvalho, reserva especial da família, por 6 meses, este vinho se destaca por sua tipicidade e concentração de polifenóis. Exibe cor rubi-violáceo, aromas de frutas negras como ameixa, amora e framboesa, e sensações de defumado. Evidenciando a complexidade que a maturação em carvalho proporciona, exibe em boca taninos marcantes, notas mentoladas, de frutas vermelhas e de tabaco. Com grande concentração e persistência, este vinho é o ideal para harmonizar com parrilla de gado e cordeiro. Uma experiência inesquecível para quem quer descobrir o terroir do Pampa Gaúcho!
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TannatSAFRA
2023GRAU ALCOÓLICO
14.34%CONSUMO
18 a 20ºCHARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, além de queijos amarelos de pasta duraTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
6 meses em barris de carvalho francês e americanoPara este novo rótulo de Pinot Noir, a Vinícola Guatambu, utilizou a técnica de fermentação de cachos inteiros, direto em barril de carvalho (fermentação integral), nas seguintes proporções: 50% de uvas desengaçadas (retirada do engaço) e 50% com cachos inteiros. Essa técnica é muito utilizada na elaboração de vinhos de variedades de menor concentração de antocianinas (composto responsável pela intensidade de cor dos vinhos), como a Pinot Noir. Exibe cor rubi de média intensidade, aromas no primeiro plano de especiarias, como cravo e baunilha e, logo após, aromas intensos de frutas vermelhas, como framboesa e morango, e uma sensação mentolada que traz refrescância. Ao paladar, apresenta inicialmente sensações adocicadas remetendo a uma mistura de notas de framboesa, amora preta, noz moscada e pimenta preta, combinadas de forma elegante com os taninos macios, envolventes, e um final com grande untuosidade juntamente com sensações mentoladas, resultando uma ótima persistência e uma experiência surpreendente.
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Pinot NoirSAFRA
2022GRAU ALCOÓLICO
13%CONSUMO
18 a 20ºCHARMONIZAÇÃO Carnes grelhadas, risotos, massas e legumes grelhados.
TERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
8 meses em barricas de carvalho francês e americanoEste vinho foi elaborado com uma seleção de cachos dos vinhedos Tempranillo da Guatambu, de plantas 17 anos de idade. Passando por estágio em barrica de carvalho, reserva especial da família, por 6 meses, exibe aromas de frutas vermelhas, como cereja, amêndoas tostadas e carvalho, notas florais e mentoladas. Em boca apresenta grande elegância, com notas de chocolate, ervas, frutas negras, especiarias como canela e uma sensação mentolada, com ótima persistência. Uma experiência única de sensações!
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TempranilloSAFRA
2022GRAU ALCOÓLICO
13%CONSUMO
18 a 20ºCHARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, além de queijos amarelos de pasta duraTERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
6 meses em barricas de carvalho francês e americanoÉ com a uva Cabernet Sauvignon que o baile toma corpo e começam as danças. Esta é uma seleção especial das melhores parcelas dos vinhedos de Cabernet Sauvignon da Guatambu, reserva especial da família. Apresenta cor rubi intensa, aromas de fruta negra como amora e mirtilo e pimenta negra. Este vinho passou 6 meses em barris de carvalho francês e americano. Em boca apresenta perfeita harmonia, com notas de amora, ameixa, trufa de chocolate, doce de leite, cravo e pimenta, com final exibindo untuosidade, taninos maduros e grande persistência. Uma experiência inesquecível para quem quer descobrir o terroir da Campanha Gaúcha!
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Cabernet SauvignonSAFRA
2021GRAU ALCOÓLICO
13,12%CONSUMO
16 a 18ºCHARMONIZAÇÃO
Ideal para harmonizar com cordeiro e linguiça na parrilla.TERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
6 meses em barril de carvalho francês e americanoÉ com a uva Cabernet Sauvignon que o baile toma corpo e começam as danças. Esta é uma seleção especial das melhores parcelas dos vinhedos de Cabernet Sauvignon da Guatambu, reserva especial da família. Vinho que se destaca por sua potência, com notas aromáticas intensas de frutas como groselha, ameixa, amora e framboesa, e também notas de ervas frescas. No paladar exibe amplo volume de boca, com notas de frutas frescas e especiarias adocicadas, como cravo e chocolate, vinda da passagem por seis meses em barril de carvalho, amparados com acidez marcante, doçura e taninos perfeitamente redondos, exibindo um total equilíbrio. Ainda apresenta um retrogosto mentolado e ótima persistência.
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Cabernet SauvignonSAFRA
2022GRAU ALCOÓLICO
13,40%CONSUMO
18 a 20ºCHARMONIZAÇÃO
Ideal para harmonizar com cordeiro e linguiça na parrilla.TERROIR
Campanha GaúchaTEMPO
6 meses em barril de carvalho francês e americano
