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cabernet guatambu

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  • É com a uva Cabernet Sauvignon que o baile toma corpo e começam as danças. Esta é uma seleção especial das melhores parcelas dos vinhedos de Cabernet Sauvignon da Guatambu, reserva especial da família. Apresenta cor rubi intensa, aromas de fruta negra como amora e mirtilo e pimenta negra. Este vinho passou 6 meses em barris de carvalho francês e americano. Em boca apresenta perfeita harmonia, com notas de amora, ameixa, trufa de chocolate, doce de leite, cravo e pimenta, com final exibindo untuosidade, taninos maduros e grande persistência. Uma experiência inesquecível para quem quer descobrir o terroir da Campanha Gaúcha!

     

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    UVA
    Cabernet Sauvignon
    SAFRA
    2021
    GRAU ALCOÓLICO
    13,12%
    CONSUMO
    16 a 18ºC
    HARMONIZAÇÃO
    Ideal para harmonizar com cordeiro e linguiça na parrilla.
    TERROIR
    Campanha Gaúcha
    TEMPO
    6 meses em barril de carvalho francês e americano
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  • É com a uva Cabernet Sauvignon que o baile toma corpo e começam as danças. Esta é uma seleção especial das melhores parcelas dos vinhedos de Cabernet Sauvignon da Guatambu, reserva especial da família. Vinho que se destaca por sua potência, com notas aromáticas intensas de frutas como groselha, ameixa, amora e framboesa, e também notas de ervas frescas. No paladar exibe amplo volume de boca, com notas de frutas frescas e especiarias adocicadas, como cravo e chocolate, vinda da passagem por seis meses em barril de carvalho, amparados com acidez marcante, doçura e taninos perfeitamente redondos, exibindo um total equilíbrio. Ainda apresenta um retrogosto mentolado e ótima persistência.

     

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    UVA
    Cabernet Sauvignon
    SAFRA
    2022
    GRAU ALCOÓLICO
    13,40%
    CONSUMO
    18 a 20ºC
    HARMONIZAÇÃO
    Ideal para harmonizar com cordeiro e linguiça na parrilla.
    TERROIR
    Campanha Gaúcha
    TEMPO
    6 meses em barril de carvalho francês e americano
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  • Nosso emblemático vinho. Primeiro tinto lançado pela vinícola, é elaborado com as uvas originárias dos vinhedos mais antigos da estância. No nariz, os aromas são expressivos e remetem, principalmente, à frutas negras, como amora e ameixa, além de um toque vegetal, como folhas de alcachofra, o que confere uma agradável sensação de refrescância. Ainda, devido ao seu estágio em barricas de carvalho francês ao longo de três meses, notas sutis de pimenta preta e baunilha, também são destacadas. No paladar é envolvente, equilibrado, de corpo médio, com acidez pronunciada e taninos sedosos. É persistente, com retrogosto frutado e refrescante, alinhando-se às descrições olfativas.

     

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    UVA
    Cabernet Sauvignon
    SAFRA
    2023
    GRAU ALCOÓLICO
    14%
    CONSUMO
    18 a 20ºC
    HARMONIZAÇÃO
    Carnes vermelhas, frangos grelhados, animais de caça, massas com molhos e queijos fortes.
    TERROIR
    Campanha Gaúcha
    TEMPO
    3 meses em barril de carvalho francês
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